JANAH

Kalau kamu sering scroll TikTok atau Instagram foodies, pasti nggak asing dengan gulungan bening berisi sayuran warna-warni yang disebut salad roll . Makanan satu ini belakangan jadi tren di kalangan pencinta hidup sehat, karena tampilannya yang estetik, rasanya yang segar, dan pastinya kaya manfaat untuk tubuh. Buat kamu yang lagi coba hidup lebih seimbang entah itu diet, clean eating , atau sekadar mau ngemil tanpa rasa bersalah salad roll bisa jadi sahabat baru kamu di dapur. Yuk, kenalan lebih dalam sama makanan sehat yang satu ini! Apa Itu Salad Roll? Salad roll adalah sejenis fresh spring roll atau lumpia segar yang berasal dari Vietnam, dikenal juga dengan nama Gỏi cuốn . Dibuat dengan membungkus aneka sayuran dan protein ke dalam rice paper (kertas nasi tipis yang jadi lentur setelah dibasahi air hangat), lalu disajikan dengan saus cocolan biasanya saus kacang atau hoisin. Berbeda dari lumpia goreng yang renyah dan berminyak, salad roll tidak digoreng , jadi lebih rendah ...

Indonesia adalah surga kuliner yang kaya akan rempah dan tradisi. Salah satu hidangan ikonik yang merepresentasikan kekayaan itu adalah soto . Di berbagai daerah, soto hadir dengan ciri khas masing-masing—dari kuah bening hingga bersantan, dari yang bercita rasa ringan hingga yang kaya bumbu. Tak heran, soto sering disebut sebagai "sajian seribu rupa". Apa Itu Soto? Soto adalah hidangan berkuah yang umumnya terbuat dari kaldu daging (ayam, sapi, atau kambing), disajikan dengan berbagai pelengkap seperti nasi, bihun, tauge, telur rebus, irisan kol, dan taburan bawang goreng. Kuahnya bisa berwarna bening, kuning karena kunyit, atau bahkan putih kekuningan jika menggunakan santan. Setiap daerah di Indonesia memiliki versi sotonya sendiri, menjadikan soto sebagai hidangan yang sangat beragam namun tetap akrab di lidah siapa saja. Ragam Soto Nusantara Berikut beberapa varian soto terkenal di Indonesia: Soto Betawi Asal: Jakarta Ciri khas: Kuah santan atau susu, daging sa...

Crepes, si pancake tipis asal Prancis, telah menjelma menjadi hidangan internasional yang digemari oleh semua kalangan. Teksturnya yang lembut dan fleksibel membuat crepes cocok diisi dengan berbagai bahan, dari yang manis hingga gurih. Namun, di balik kesederhanaannya, tersimpan sejarah dan keunikan yang menarik untuk ditelusuri. Apa Itu Crepes? Crepes adalah sejenis pancake yang sangat tipis, biasanya dibuat dari adonan tepung terigu, susu, telur, dan sedikit mentega. Tidak seperti pancake Amerika yang tebal dan mengembang, crepes memiliki tekstur yang lembut dan rata, sehingga mudah digulung atau dilipat dengan berbagai isian. Ada dua jenis utama crepes: Crepes manis (crêpes sucrées) – biasanya disajikan dengan topping seperti buah, cokelat, gula bubuk, atau sirup. Crepes gurih (galettes atau crêpes salées) – dibuat dengan tepung gandum hitam (buckwheat flour) dan sering diisi dengan keju, daging, telur, atau sayuran. Sejarah Singkat Crepes Crepes pertama kali dikenal d...

Dari sekian banyak tren minuman kekinian, es kopi susu gula aren bisa dibilang rajanya. Meski sederhana, kombinasi antara kopi, susu, dan manisnya gula aren ini sukses merebut hati banyak orang. Rasanya enak, tampilannya estetik, dan yang paling penting: bisa ditemukan di mana saja—dari kafe hits sampai warung pinggir jalan. Tapi sebenarnya, apa sih yang bikin minuman ini begitu spesial? Yuk, kita bahas dari awal sampai tuntas! Awal Mula Fenomena Es Kopi Susu Gula Aren Tren ini mulai booming sekitar tahun 2018-an, saat beberapa brand kopi lokal mulai muncul dan menyasar kalangan anak muda. Mereka ingin menawarkan kopi yang bisa dinikmati siapa saja—bahkan orang yang nggak terlalu suka rasa pahit khas kopi hitam. Lalu muncullah si game-changer: gula aren. Gula aren, atau kadang disebut gula merah cair, punya rasa manis yang lebih kompleks dibanding gula putih. Ada aroma karamel, sedikit smoky, bahkan sentuhan rasa buah. Ketika dicampur dengan espresso dan susu, terciptalah kombinasi ras...

Halo, pencinta minuman kekinian! Pernahkah kamu membayangkan bagaimana rasanya kalau laut dan gunung bersatu dalam satu gelas? Mungkin terdengar aneh, tapi begitulah sensasi pertama saat saya mencoba Sea Salt Cloud Matcha kombinasi kontras yang justru bikin candu! Apa itu Sea Salt Cloud Matcha? Bayangkan teh hijau matcha yang pekat, dengan aroma bumi yang menenangkan, dipadukan dengan lapisan "cloud" busa lembut berisi susu dan sejumput garam laut. Rasanya? Seperti meditasi dalam bentuk minuman. Matcha yang pahit-manis menenangkan lidah, lalu disergap rasa gurih asin dari busa di atasnya. Ada roller coaster rasa dalam setiap tegukan. Uniknya Minuman Ini Estetik Banget! Lapisan hijau dan putih menciptakan gradasi alami yang Instagrammable. Gurih dan Segar! Garam laut bukan bikin asin doang, tapi justru mengangkat rasa manis dari matcha. Mood Booster! Kandungan L-theanine dari matcha + rasa unik bikin kamu lebih fokus dan bahagia. Bukan Sekadar Gaya-Gayaan Selain tampilannya ya...